365体育投注官网:日本冷库业考察报告

作者:365体育投注官网时间:2017-10-31 16:02:47 浏览:100次

  应日本流转研讨社的约请, 我国仓储协会冷库业代表团一行20人于2008年4月9日赴日本进行了为期8天的调查。本次调查得到日本流转研讨社与日本冷藏库协会的精心组织与热情接待,先后观赏调查了5家不同类型的冷藏库企业,并与日本冷藏库协会及其几家副会长单位进行了沟通座谈,就加强中日两国冷藏职业的深化沟通与协作交换了定见。调查团成员感到收成很大,是一次十分成功的调查学习活动。现将有关情况陈述如下。

  一、日本冷藏库职业的概略

  日本是一个资源缺少的岛国,尽管现代工业很兴旺,但食物自给率只要39%(2006年的数据,按热量核算)。其间,水产品的自给率较高,也只要50%;谷物类自给率只要28%。日本战后饮食习惯也在改变,米食在削减、面食与肉食在添加。家禽的饲料一年需求进口2 000万吨以上,如果悉数在日本出产,需求500万公顷土地;日本的捕鱼业归于“三K”(臭、累、险)工业,不吸引人,现在日本捕鱼业只要20万人了,因而50%的水产需求进口。因为以上这些要素,促进日本冷藏冷冻食物业的展开,也促进了冷藏库职业的展开。

  据统计,日本2004年全国有冷库数量(非法人企业)3 431座、冷库容积3 302万立方米(1 321万吨),其间,在疆土交通省挂号的营业性冷库1 689座,占悉数冷库数量的49%,其它51%为自用冷库工场;营业性冷库的容积2 729万立方米(1 091万吨),占悉数冷库容积的83%,其它17%为自用性冷库容积。2005年的营业性冷库容积2 751.8万立方米,2005年与1975年比较,营业性冷库容积增长了175%,冷藏库企业数量由1 254家削减为1 153家,冷藏冷冻的货品数量(入库量)由712.3万吨添加到2 066.3万吨,增长了近3倍。2004年日本冷藏冷冻货品的(入库量)构成为:水产品523万吨(占27%),畜产品570万吨(占30%),果蔬等农产品243万吨(占13%),冷冻食物500万吨(占26%),其它69万吨(4%)。日本的冷库布局是:大型城市占37%,中型城市占17%,渔港占16%,其它区域占30%,冷库最多的是神奈川(147万吨)、东京(137万吨)、大阪(113万吨)、兵库(84万吨)等地。按温控区间分类,日本冷库-2℃ ̄10℃的低温库占11%,-2℃ ̄-20℃的冷藏库占4%,-20℃以下的冷冻库占85%。

  日本政府首要经过各种法令对冷库施行办理。据介绍,现在与冷库有关的法令首要有:《建筑法》(承重)、《消防法》(防火)、《库房业法》(防火、隔热材料、清洁)、《高压安全法》(冷冻设备)。日本政府没有象我国一样的对冷库设备的强制性年检。

  日本冷藏库房协会,是1973年从日本冷冻工作协会(1948年树立)内部的冷库部分分离出来、组成的独立社团法人。2004年有“正会员”(即团体会员)38家(各都道府县冷藏库房协会),“资助会员”(即企业会员)1 386家。会员单位的冷库容积合计2 454万立方米(1 000万吨)。协会现任会长是日本水产(株)的社长垣添直也,8名副会长单位都是日本大型冷藏企业,理事长(秘书长)芳野幸男先生是原海上保安厅的官员,14名理事、2名监事也都是冷藏库企业的负责人。

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