别小看“冷链配送”的职业远景 (羿冰冷链:yi

作者:365体育投注官网时间:2018-01-12 10:35:06 浏览:132次

别小看“冷链配送”的职业远景 (羿冰冷链:yi han cold chain)

2016-06-20

  现在消费者网上购买生鲜产品的越来越多, 但冷链配送的本钱却居高不下,效劳质量也良莠不齐。在配送生鲜的过程中,一些企业宁可冒着损耗达1/3的危险,也会用常温运送替代冷链运送。冷藏车容积小、制冷耗费动力、仓储及分拨操作间本钱太大等,成为困扰冷链运送的首要原因,冷链配送本钱至少要比一般快递高一倍。

  据《人民日报》

  许多人都现已习气去网上寻觅食材,许多的生鲜产品不只比超市卖得廉价,还能经常尝口鲜,得到商场上买不到的新鲜食物。而那些偏远地区的农人,也能够把正本难以出售的农副产品直接销到城里去,功率进步,致富的时机也来了。问题是,运送本钱太高。

  网购生鲜的人都有过这种经历,有时候运费能到达产品价格的一半乃至更多。直销带来的廉价,都被运费给“吞”了。对此,不只消费者不满意,电商也饱尝其苦,2015年有报导称,全国生鲜电商大概有4000家,而只需1%盈余,4%相等,95%亏本。

  即便如此,也不能完全确保产品的新鲜。由于生鲜蜕变而发生的投诉许多——上一年人民网做过计算,蔬果等生鲜产品,消费者的投诉首要会集在商家的图片描绘和实际有比较大的差异,有烂果、次果、淤伤果;而关于海鲜等生鲜品类,消费者的投诉则首要会集在冰袋现已化水、海鲜的肉质已变软乃至渗水、有异味等等。这些,很大程度上都是运送形成的。

  能够说,面临巨大的生鲜商场,面临日益增长的消费需求,运送、仓储、包装等许多环节并没有完全做好预备,拖了商场的后腿。

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  怎么让冷链配送不掉链子?恐怕还得从两个方面着手。一方面是包装上应该改善。现在商家寄送生鲜,大多采纳“泡沫箱+冰袋”的形式,有的乃至运用矿泉水瓶冰冻降温。这样做添加了包装的体积、分量,泡沫箱还会形成污染,但配送途中消融致使产品蜕变的状况照旧时有发生。研制推行新式的保温包装,显得尤为重要。

  依据报导,现已有商家运用超低温蓄冷剂替代冰袋,这不失为一个好的测验。不过,要真的让包装赶上趟,恐怕要整个包装职业动起来进行产品立异,产品规范也要跟上。

  另一方面,运送、贮存、转运环节,则需求更大的投入。例如高速路会对货运车辆体积、载重有所约束,而冷藏车由于有制冷和保温设备,运送的货品就会削减。这种约束是硬性的,恐怕很难改动,但政府部门能够考虑对运送农副产品的冷藏车予以必定的优惠、补助,以抵消部分本钱,添加运送的活跃性。

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